Я установил Delphi X.0 C/S, но почему-то использование русских кодировок приводит к ошибке ?
Проблемы с созданием БД с кодировкой WIN1251 могут быть если у Вас бета-версия Delphi. Еще одна причина - пробелы в имени каталога, в котором
находятся файлы локального IB (Program Files\Borland\Delphi X.0\IntrBase), или база данных (gdb-файл).
Если вам не хочется переустанавливать IB, то вы можете сделать следующее:
предварительно выгрузив локальный IB (если он виден на TaskBar), переместите каталог IntrBase в каталог, не содержащий в имени пробелов или на диск C: (C:\IntrBase).
Запустите RegEdit. В Registry реально к IB имеют отношение две строки: автоматический запуск Local IB и путь к файлу лицензии IB.
Найдите эти две строки и измените путь в этих строках на новый.

Автор: Дмитрий Кузьменко (http://www.ibase.ru)